賈斯汀·施密特 (Justin Schmitt) 曾在阿蘭·森德倫斯 (Alain Senderens)、蓋伊·馬丁 (Guy Martin)、米歇爾·蓋拉德 (Michel Guérard) 和埃里克·弗雷雄 (Eric Frechon) 等世界烹飪大師的學校接受培訓，然後踏上環遊世界的旅程，全面了解世界不同文化所使用的無限技術.他們有食物及其準備。

賈斯汀·施密特 (Justin Schmitt) 作為行政主廚的第一次職業生涯是在巴黎的 Hôtel de Crillon 餐廳，之後在巴黎機構“Laurent”短暫任職。現在，施密特面臨著將自己的創造力融入地中海沿岸的挑戰，延續了 Château Eza 為烹飪獨創性新時代所建立的認可勢頭。

我們懷著極大的熱情歡迎我們的客戶和新客人加入我們 Château Eza 美食事業的新篇章。

设有 18 个座位的酒廊酒吧和相邻的 20 个座位的户外露台营造出温馨宜人的氛围，鹅卵石墙壁让客人和游客可以在这里享用精选的手工鸡尾酒、茶、咖啡和小吃，同时欣赏最壮丽的地中海全景。

• 酒廊酒吧营业时间：下午 2:00 至下午 6:00
• 著裝要求：休閒

餐厅设有两个小阳台，每个阳台有四个座位，提供高度独特的用餐体验，并有机会举办私人晚宴。这里是举办婚礼、周年纪念日和其他特殊场合的理想场所。

此外，还有一间可容纳 16 人的私人用餐室，还设有私人露台，可欣赏绝美海景。也是举办私密婚礼和公司活动的理想场所。

Château Eza 还包括一个 酒窖，我们经验丰富的侍酒师可以在这里组织品尝葡萄酒。